Par Bernard Londinsky




Péché depuis des siècles, la gourmandise devient vertu au XIXe siècle, grâce à la publication de La Physiologie du goût, Méditations de gastronomie transcendante de Brillat-Savarin. Dans le chapitre Méditation XI, il écrit :

J'ai parcouru les dictionnaires au mot Gourmandise, et je n'ai point été satisfait de ce que j'y ai trouvé. Ce n'est qu'une confusion perpétuelle de la gourmandise proprement dite avec la gloutonnerie et la voracité : d'où j'ai conclu que les lexicographes, quoique très estimables d'ailleurs, ne sont pas de ces savants aimables, qui embouchent avec grâce une aile de perdrix au suprême, pour l'arroser, le petit doigt en l'air, d'un verre de vin de Laffite ou du Clos-Vougeot.
Ils ont oublié, complètement oublié la gourmandise sociale, qui réunit l'élégance athénienne, le luxe romain et la délicatesse française, qui dispose avec sagacité, fait exécuter savamment, savoure avec énergie, et juge avec profondeur : qualité précieuse, qui pourrait bien être une vertu, et qui est du moins bien certainement la source de nos plus pures jouissances. Définissons donc et entendons-nous.

SCULPTURE DE DOMINIQUE GRIDEL
Ici lutin jouant de la flûte
Toutes ces réalisations sont faites de métaux réccupérés.

 
Aujourd'hui je suis retournée à Glonville après avoir téléphoné hier soir à Monsieur Gridel.
Il me rappelle donc ce matin pour me dire que nous pouvons venir voir son travail.
Une fois arrivé chez lui, il était déjà entrain de bricoler, il nous fit entrer dans son atelier ou il réalise ses sculptures et là..
Je suis emmerveillée par ce  que j'y découvre, il nous parle de ses oeuvres longuement et passionnement, je lui demande s'il me permettrait de faire quelques photos et bien entendu il accepte.
Le temps passe vite, puis il nous demande si nous voulons voir sa petite pièce ou il expose les petits modéles.
Le travail y est tout autant magnifique.
Le temps presse, il nous faut nous en aller, je retourne vite prendre en photo le lutin que vous découvrez plus haut, et alors que je voulais prendre les personnages qui se trouvent à l'extérieur à échelle humaine, il tombait des cordes.
Bref...la qualité de la photo ne rendra pas ce que j'ai pu voir sur place par les effets de brillance Etc...

Si toutefois vous passiez non loin des Vosges, je vous conseille vivement de vous y rendre, vous trouverez une personne charmante qui est  poète d'une autre façon.

Ci joint ses coordonnées:

Dominique Gridel
28, granbe rue
54122 Glonville.

Bonjour à toutes et tous,

Je tenais à vous faire partager le superbe poème que Toff avait placé hier dans "les commentaires".
Je ne sais si les visiteurs font forçement les lire, et je trouve qu'il serait dommage que ce très joli texte passe innaperçu.

Toff, encore merci à toi, je t'embrasse très fort.


Pays lointain caché par la brume,
Sur tes falaises escarpées,
Au milieu des vagues pleines d'écume,
J'ai failli me briser.

Je regarde au loin, cette terre promise.
La tempête passe et je me remets.
Sirènes d'un autre temps, par ces femmes exquises,
Je suis vaincu et je me soumets.

Je résiste autant que je peux.
Face à leur voix de fer,
Leur regard autoritaire,
Je fond comme un glaçon dans le feu.

Ma résistance est inutile.
Mes excuses sont futiles.
Je retournerais vers ces côtes déchirées,
Et par leurs obscures pensées,
Je serais sauvé ou noyé.

Toff